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红肉和加工肉类摄入增加结直肠癌生存者死亡风险
作者： 来源： 发布时间：2013-10-12
美国癌症协会McCullough等报告的研究显示，非转移性结直肠癌患者中，诊断结直肠癌前红肉和加工肉类摄入较多者，死亡风险较高。(J Clin Oncol. 2013年7月1日在线版)
红肉和加工肉类摄入与结直肠癌发病的相关性已非常明确，但其对结直肠癌生存者的预后的影响尚无探讨。研究者分析了诊断结直肠癌前后患者自己报告的红肉和加工肉类摄入情况，与非转移性结直肠癌患者的全因、肿瘤特异性死亡的关系。
研究者分析了入组肿瘤预防研究Ⅱ营养队列的受试者，收集了受试者自己报告的基线1992~1993年、1999年和2003年的膳食信息和其他资料，观察了基线入组后至2009年6月诊断结直肠癌的受试者，随访至2010年12月分析死亡率。
2315例诊断结直肠癌的受试者中，966例随访期间死亡，其中413例死于结直肠癌，176例死于心血管疾病。多变量Cox风险比例回归模型分析显示，诊断结直肠癌之前的红肉和加工肉类摄入与全因死亡风险较高相关(RR=1.29, 95%CI 1.05~1.59，趋势P=0.03)，与心血管疾病的风险较高相关(RR=1.63, 95%CI 1.00~2.67，趋势P=0.08)，但与结直肠癌特异性死亡风险无显著相关性(RR=1.09, 95%CI 0.79~1.51，趋势P=0.54)。
尽管诊断结直肠癌后的红肉和加工肉类摄入与死亡风险无显著相关性，但诊断结直肠癌前后均有较高摄入的患者，与诊断前后红肉和加工肉类摄入水平均较低的患者相比，结直肠癌特异性死亡风险显著较高(RR=1.79, 95%CI 1.11~2.89)。(编译 王钰)
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