哪些蔬菜及水果具有抗癌作用？

含维生素A丰富的食物

物肝脏、带鱼、蛋、胡萝卜、豌豆苗、柿椒、芹菜、莴笋叶、红薯等。

含维生素C丰富的食物

各种新鲜蔬菜和水果，如芥菜、香菜、青蒜、柿子椒、萝卜、圆白菜、绿豆芽、四季豆、番茄、冬笋莴笋、香蕉、柑橘、山楂、鲜枣、苹果、草莓、杏、猕猴桃等。

含微量元素丰富的食物

肉、海产品、谷物、芝麻等。

含大蒜素丰富的食物

大蒜、葱等。