提高免疫力应多吃哪些食品？

健康专家指出，就健康人而言，营养不良是导致免疫系统功能低下的最主要原因。尽管营养均衡的健康食谱是增强免疫功能的关键，但是以下这些具有“免疫系统促进剂”的食物，更能够使人的免疫系统保持旺盛的战斗力。

淀粉主食类

山药、芋头、红薯等含有免疫促进活性的黏蛋白，对于提高抵抗力有帮助。

蔬菜类

绿色蔬菜中丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子，对维护抵抗力有帮助。浅色蔬菜生吃效果最好，加热时间不宜过久，更不宜油炸。

水果类

颜色偏重的水果，特别是富含维生素C和青花素的水果，如蓝莓、桑葚、草莓、猕猴桃、无花果、苹果等，对激发免疫系统活性很有效。

蛋白质类

大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。大豆所含的皂苷有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。用大豆部分替代肉类，不仅对预防高血压、高血脂、心脏病、脂肪肝等疾病有帮助，而且有利于免疫系统的正常功能。